Curcuma

Une épice en or pour une cuisine saine et savoureuse

Riche en vitamines C, A et curcumine, le curcuma est une épice incontournable de la cuisine indienne, orientale et antillaise. Sélectionné par Albert Ménès en provenance d'Inde, son rhizome séché et réduit en poudre exhale des saveurs poivrés et aromatiques. Avec un fort taux de curcumine dépassant 3%, sa couleur orangée éclatante témoigne de sa fraîcheur et de sa saveur intense, offrant ainsi de nombreux bienfaits, notamment ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

En Inde, le curcuma est parfois utilisé seul pour parfumer divers plats à base de riz ou de légumes secs. Il peut également être infusé pour créer des boissons chaudes. Pour une consommation simple et bénéfique, préparez une infusion au miel ou un golden latte en ajoutant une cuillère à café de curcuma à votre boisson chaude.

• Curcuma 75 g
• Ingrédients: Curcuma (peut contenir des traces d'arachide, sésame, moutarde et céleri) 

La marque : 

Depuis 1921, la Maison Albert Ménès poursuit avec passion et générosité la quête des saveurs authentiques. Leur équipe, composée de sélectionneurs exigeants et d'artisans passionnés, s'engage à révéler le meilleur de chaque ingrédient et à partager l'incroyable diversité des saveurs du monde.

Chez Albert Ménès, les maîtres épiciers choisissent avec soin les épices venues des quatre coins du globe : variétés, origines, producteurs, tout est minutieusement sélectionné. Leurs mélanges exclusifs, créés selon des recettes subtiles, reflètent cet engagement pour l'excellence. Chaque flacon renferme le fruit d'une récolte manuelle, triée et conditionnée dans leur atelier français, pour une expérience gustative unique.

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